제품소개

세계가 인정한 마그네솔 (MAGNESOL®)

마그네솔의 구성 선분은 규산 마그네슘 (MAGMESIUM SILICATE)으로 이미 오래전에 미국 식품 의약국(FDA) 및 국가위생국(NSF), 세계보건기구(WHO)에 등재되어 안전성이 확인된 인체에 무해한 제품으로 국내에서는 1988년 9월 25일에 보건복지부 식품의약품안전청으로부터 식품첨가물로 공식 지정(고시 제98-90호)을 받은 안전한 제품입니다.

• 미국식품의약국(FDA) 및 USDA 인증
• 한국 보건복지부 식품의약품안전청 고시 - 제98-90호(1998년 9월 25일)
• 세계보건기구(WHO) 등록 - Magneslium Silicate로 등재

• 식약청 규산마그네슘 첨가물 공전 내용
• 달라스 그룹 규산마그네슘 검사보고 전문

국내 치킨업체와 공인기관에서 입증된 사용효과

미국의 달라스 그룹에서 개발한 식용유절감제로서 인체에 무해하며 그 탁월한 효능은 전세계 100여개국에서 입증되었습니다.

• 깨끗한 기름

  깨끗한 식용유로 인한 튀김 제품의 품질 향상과 이로 인한 소비자들의 만족도 및 신뢰도 상승

• 매출증대

  튀김 제품의 고급화를 통한 매출 증대와 식용유 원가절감을 통한 이익 증대

• 환경오염 방지

  폐유량 감소로 환경 오염 방지 및 자원 절약

마그네솔은 전세계 100여개국에서 사용되고 있습니다.

마그네솔 제품은 전세계 100여개 국가에서 사용되고 있는 세계적인 제품입니다. 마그네솔은 한국에서 1998년 9월 25일 식약청으로부터 식품첨가물로 공식 지정받은 이후 국내 주요 외식업체에서 사용되고 있습니다. 외식 산업체에서는 맥도날드, 버거킹, KFC, 아웃백 외에 국내에 수많은 로컬 외식업체에서 사용 되고 있습니다.

전세계 마그네솔 주요 고객사

참고로 일부 국내 프랜차이즈 본사들이 본사들의 식용유 매출 감소를 염려하여 마그네솔 제품이 불법 제품이며 인체에 해롭다는 등 많은 거짓 정보를 흘려 고객들의 판단을 흐리게 하여 매장에서의 자유로운 사용을 억제하고 있사오니 본 제품에 대해서 궁금한 사항이나 의문 사항이 계시면 언제라도 문의하여 주시기 바랍니다.

마그네솔 제품 사용방법

1. 준비된 여과기에 마그네솔(식용유 정량의 1%)을 골고루 뿌려줍니다.
2. 마그네솔이 투입된 여과기에 사용중인 식용유를 튀김기에서 내립니다. (이때 마그네솔이 식용유에 골로루 잘 섞여지도록 약 30초 정도 저어 주면 좋습니다.)
3. 완전한 여과를 위해서는 여과기에서 최소 '10분이상(매우 중요)' 기름을 순환시킵니다.
   ※ 현재 국내 식품법규에서 규정한 식용유의 산가는 3.0이므로 규정된 산가 이하에서 식용유를 사용하여 주시길 권고 드립니다.

마그네솔이 불법제품 이라고?

마그네솔의 구성 성분은 규산 마그네슘(Magnesium sillicate)으로 이미 오래전에 미국 식품의약국 및 국가위생국, 세계보건기구에 등재되어 안전성이 확인된 인체에 무해한 제품으로, 국내에서는 1998년 9월 25일에 보건복지부 식품의약품안전청으로부터 식품첨가물로 공식 지정(고시 제98-90호)을 받은 안전한 제품입니다.

일부 국내 프랜차이즈에서 식용유 매출 감소를 우려해 마그네솔 제품에 대한 허위사실을 흘려 고객님들께 혼란을 가중시키고 있는 점을 인지하시고 본 제품에 대해 궁금한 사항이나 의문 사항이 계시면 언제라도 문의하여 주시길 바랍니다.

잘못 전해진 마그네솔에 대한 MBC 불만제로 방송내용

2007년 1월 25일 MBC 불만제로에서 방영된 HNE이라는 독성화합 물질 프로그램에 대해 마그네솔 제품이 HNE 제거에 효과가 없다는 잘못된 내용으로 방송되어서 이번에 고객들에게 올바르고 정확한 정보를 제공하고자 실제 방송된 MBC 방송화면 중 마그네솔을 이용한 HNE 실험내용을 별첨하여 보내드립니다.

화면에서와 같이 마그네솔(여과보조제)를 사용할 때 식용유속의 HNE 양이 3.6%에서 3.3%로 약 0.3% 감소되는 것을 볼 수 있으며, 색깔도 깨끗해 지는 것을 확인할 수 있습니다. (방송 나레이션은 이점을 간과하고 효과가 없다고 말하고 있습니다.)

MBC의 방송오류로 인해 저희 마그네솔 제품의 신뢰에 일부 악영향이 있었습니다만 반면 마그네솔 제품이 산화물질인 산가 뿐만 아니라 HNE도 줄이는 탁월한 효과를 방송을 통해 직접 보여주게 되어 다행이라 생각하고 있습니다.

참고로 HNE는 2005년 초 미국 실라니 박사의 여구 보고서에 처음 게재 됬으나 미국에서조차 내용이 검증되지 않은 가설 내용입니다.

마그네솔에 대해 가장 많이 하는 질문